Das beste Grillfest aller Zeiten – Fünf clevere Tipps und Tricks

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Kannst du dir etwas Besseres vorstellen, als so richtig zu grillen - und mit Familie und Freunden einen unvergesslichen Abend zu verbringen? Wenn dein Grill dein Ein und Alles ist, weisst du natürlich, wie du Lachs perfekt grillst, welche Steak-Marinade am besten passt und wie du deinem Holzkohle-Grill so richtig einheizen kannst. Wir stellen fünf clevere Party-Tricks und Grilltipps vor, die deine Grillmeister-Künste auf neue, ungeahnte Höhen bringen – und ohne die du ab jetzt nicht mehr auskommen wirst!

1. Kleines Grillgut perfekt grillen – mit Spiessen

Es muss nicht immer der klassische Schaschlik-Spiess sein. Mache dir das Leben – und das Grillen – leichter, indem du kleines oder schwer zu wendendes Grillgut aufspiesst. So kannst du dünnes Gemüse wie Spargel oder zarten Fisch besser wenden. Gerne kannst du dafür auch zwei Spiesse über Kreuz benutzen, die dem Grillgut noch mehr Stabilität verleihen.

Einer der besten Grilltipps ist, Holzspiesse mindestens eine halbe Stunde vorher in Wasser einzulegen. So reduzierst du das Risiko, dass sie anbrennen, und kannst das Grillgut hinterher leichter vom Spiess lösen.

2. Haushaltstücher als vielseitige Grillfest-Helfer

Saugstarke Haushaltstücher sind nicht nur zum Aufwischen von verschütteten Getränken ideal. Während du oder dein Partner die Grillzange schwingen und alles herausholen, um das Essen für Ihre Gäste perfekt zu grillen, können die Kinder Hamburger und Würstchen im Brot servieren - mit Haushaltstüchern. Das spart Teller und Besteck und erleichtert den Abwasch nach dem Grillfest.

3. Zurück zur Natur – richtig grillen mit Blättern

Aluschalen waren gestern! Unter den Grillparty-Ideen ist das Grillen mit Blättern – zum Beispiel Bananen-, Maiskolben-, Kohl- oder Mangoldblättern – der wohl exotischste Trick, den du auf deinem Grill ausprobieren kannst.

Würze frisches Fleisch, Gemüse oder Fisch, lege ein paar Kräuter dazu und wickel sie in die Blätter ein. Binde das Päckchen mit Metzgergarn zu, bestreiche es ausgiebig mit Öl und lege es auf den Grill. So zauberst du eine gesunde und aussergewöhnliche Gaumenfreude für deine Gäste, an die sie sich noch lange zurückerinnern werden.

4. Eiskalte Grillparty-Ideen

Wenn du im Sommer feierst, solltest du bei deinem Grillfest nicht vergessen, reichlich kalte Getränke anzubieten. Damit deine Gäste einen kühlen Kopf bewahren, kannst du Getränke sowie Salate und Nachspeisen in einem aufblasbaren Baby-Planschbecken kalt stellen. So schaffst du viel mehr Platz als in einer herkömmlichen Kühltasche. Fülle das Becken mit reichlich Eiswürfeln, die du am Vortag vorbereiten solltest und denke daran, ab und zu neues Eis nachzulegen.

Eine bunte Alternative hierzu sind gefrorene Wasserbomben, die du als Flaschenkühler zusammen mit eiskaltem Wasser in eine grosse transparente Vase oder Schüssel gibst. Unter den Grillparty-Ideen ist natürlich auch die Bowle ein Klassiker. Halte sie länger kalt, indem du nicht Eiswürfel, sondern einen ganzen Eisblock in die Bowle-Schüssel legst. Er schmilzt langsamer und verhindert, dass die Bowle zu wässrig wird. Fülle hierzu ein paar Tage vorher einen leeren, gesäuberten Eiscreme-Behälter mit Wasser und lasse etwas Platz, damit sich das Eis ausdehnen kann.

5. Das süsse Ende ihres Grillfests

Mit Schokolade gefüllte, gegrillte Bananen gelten besonders unter Kindern als perfektes Grillfest-Dessert. Experimentiere ein wenig mit Obst und kombiniere es auch mit herzhaften Speisen. Gegrillte Wassermelone passt wunderbar zu einem frischen Salat, während Mango oder Ananas Fisch oder Meeresfrüchten ein süss-saures Aroma verleihen.

Fühlst du dich ganz in deinem Element, kannst du noch einen Schritt weiter gehen. Gebe Kuchenteig in eine feuerfeste, möglichst flache Form und backe ihn auf dem Grill. Der Duft von frisch gebackenem Kuchen kommt immer gut an und das Ergebnis wird deine Gäste begeistern.

Also, worauf wartest Du? Zünde den Grill an und lege los. Mit diesen genialen Grillparty-Ideen garantierst du, dass dein nächstes Grillfest unvergesslich lecker wird!