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Zutaten (für ca. 40 Sternchen)
Für den Teig:
- 1/2 Bio-Orange
- 325 g Weizenmehl, Typ 405
- 125 g Puderzucker
- 3 EL gemahlene Mandeln
- 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker, 8 g
- 250 g Butter
- 1 Ei, Klasse M
Für die Dekoration:
- 100 g bunte Schokolinsen
- 20 g Puderzucker
- 40 Zuckeraugen
- rote Lebensmittelfarbe
Zubereitung:
- Orange heiss abwaschen, Schale abreiben und Saft auspressen.
- Mehl, Puderzucker, Mandeln, Vanillezucker und Orangenabrieb mischen, mit Butter und Ei zu einem glatten Teig verkneten und in Backpapier gewickelt ca. 1 Stunde ins Gefrierfach legen.
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen, mit einem Sternausstecher ca. 40 Kekse ausstechen und auf 2 mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen.
- Schokolinsen mittig auf den Sternen verteilen und eine oder auch mal zwei Sternzacken darüber klappen. Kekse ca. 10 Minuten goldbraun backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Puderzucker mit etwas Orangensaft glattrühren und die Zuckeraugen damit befestigen. Den restlichen Zuckerguss mit roter Lebensmittelfarbe einfärben und die Sternchen mit einem Mund und roten Backen verzieren
Tipp
Dekoriert Eure Adventssternchen mit bunten Zuckerperlen, Brillen und Mützen aus Zuckerguss.
Zubereitungszeit: 40 Minuten (davon ca. 10 Minuten Backzeit, zzgl. 1 Stunde Kühlzeit)
Schwierigkeitsgrad: mittel
pro Stück: 111 kcal
Eiweiss: 2 g
Fett: 6 g
Kohlenhydrate: 13 g
BE: 1
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