PDF

Bananenwafels

Bananenwafels
Plenty Superior keukenpapier

Dit heb je nodig (voor 8 porties):

  • 300 g bananen
  • 2 el limoensap
  • 250 g zachte boter
  • 150 g suiker
  • 500 g bloem
  • 1 snufje zout
  • 1 tl geraspte limoenschil
  • 5 eieren
  • 1 tl bakpoeder
  • 150 g roomyoghurt
  • 325 ml slagroom
  • 8 el chocolade sauce

Toebereiding

  1. Bananen schillen, in grove blokjes snijden en met de limoensap fijn pureren.
  2. Boter, suiker, zout en de geraspte limoenschil toevoegen en roeren tot het roomig is.
  3. Eieren enkel elk 1 minuut inroeren.
  4. Bloem en bakpoeder in een tweede kom mengen.
  5. Achter elkaar de roomyoghurt en 125 ml van de slagroom onder het bloemmengsel mengen.
  6. Dan de bananenpuree erdoor roeren.
  7. Vervolgens kunnen de wafels worden gebakken.
  8. 200 ml slagroom stijf kloppen.
  9. De wafels dan gedecoreerd met slagroom & chocolade sauce serveren.

Tip

Opdat de wafels niet aan het wafelijzer blijven kleven, wordt het vooraf met een beetje plantaardig vet ingesmeerd (bv. olie of margarine). Neem daartoe gewoon een vel Plenty, doe vet erop en wrijf het over de twee helften van het wafelijzer.

Bereidingstijd: 30 minuten voorbereiden, 10 minuten bakken

Eet smakelijk!

 

 


Vond je dit artikel nuttig?Bedankt voor je feedback!
of
Heb je een vraag over dit onderwerp? Neem contact met ons op