Minions koekjes

Minions koekjes
Plenty Superior keukenpapier

Dit heb je nodig (voor 16 porties):

  • 250 g bloem
  • 80 g suiker
  • 125 g boter
  • 1 ei
  • 200 g witte chocolade
  • 100 g donkere chocoladecoating
  • chocolade druppels
  • gele levensmiddelenkleur

Toebereiding

  1. Bloem en suiker in een kom mengen.
  2. Boter in kleine stukjes met het ei tot een kruimeldeeg kneden.
  3. Deeg tot een bal vormen en in folie gewikkeld minstens 30 minuten in de koelkast laten rusten. (In het vriesvak gaat het sneller!)
  4. Bakoven op 175°C boven-onderwarmte voorverwarmen.
  5. De deeg op een met bloem bestoven werkvlak uitrollen.
  6. Koekjes met een ronde vorm (bv. een klein glas) uitsteken en op een bakplaat met bakpapier leggen.
  7. De koekjes afhankelijk van de dikte ca. 10-12 minuten goudbruin bakken. Daarna laten afkoelen.
  8. In die tijd 150 gram van de witte chocolade smelten en zodra deze vloeibaar is met een beetje gele levensmiddelenkleur vermengen.
  9. De gele chocolade op de afgekoelde koekjes geven en laten drogen.
  10. Nu voor de ogen de donkere coating smelten en daarmee dan twee cirkels (ogen), brillenbeugel en mond erop tekenen.
  11. De rest van de witte chocolade smelten, daarmee dan het wit van de ogen tekenen. Telkens één chocolade druppel erop als pupil.

Tip

Zou de chocolade dan toch eens lopen, neem je gewoon het tipje van een vel Plenty en dep het voorzichtig weg.

Bereidingstijd: 15 minuten voorbereiden, ca. 30 minuten afkoelen, 12 minuten bakken, 30 minuten drogen

Eet smakelijk!


Vond je dit artikel nuttig?Bedankt voor je feedback!
of
Heb je een vraag over dit onderwerp? Neem contact met ons op