PDF

Zo kun je bevroren brood ontdooien

Een gesneden stokbrood met kruimels op een verweerde houten tafel
Plenty Superior keukenpapier

We eten bijna elke dag brood, maar soms lukt het toch niet om het brood op te maken voordat het droog wordt. De oplossing? Je hoeft het niet te verkruimelen of weg te gooien, maar kunt brood gerust invriezen om het later te ontdooien. Laat het brood rustig op kamertemperatuur komen of gebruik de oven of magnetron. Brood ontdooien is ontzettend simpel met deze drie methodes!

Brood invriezen

Voordat we uitleggen hoe je brood kunt ontdooien, is het belangrijk om te weten hoe je het het beste in kunt vriezen. Het kost sowieso minder moeite dan deeg kneden! Je houdt je brood langer goed door rekening te houden met het volgende:

  • Laat warm brood eerst afkoelen tot kamertemperatuur voordat je het invriest. Anders kan het verkruimelen als je het later gaat ontdooien.
  • Bewaar het brood in een zak. Als de vrieskou direct bij het brood kan, zal het bederven. Een zakje beschermt het brood bovendien tegen bacterievorming en zorgt ervoor dat het niet uitdroogt.
  • Als je maar een paar sneetjes per keer gebruikt, kun je het brood verdelen in porties en deze in aparte diepvrieszakjes doen.

Zo krijg je het beste resultaat als je het brood weer ontdooit.

De makkelijkste manier om brood te ontdooien

Bevroren brood ontdooien kan niet makkelijker: haal het uit de vriezer en wacht tot het op kamertemperatuur is gekomen. Als je een heel brood wil ontdooien, kun je het in de zak laten. Na ongeveer drie tot vier uur zal het ontdooid zijn.

Wil je niet zo lang wachten? Gebruik dan de magnetron om brood te ontdooien.

Brood ontdooien in de magnetron

Brood in de magnetron ontdooien is ontzettend snel en gemakkelijk. Volg dus de volgende stappen als je haast hebt:

  1. Haal het brood uit de vriezer en wikkel de sneetjes in keukenpapier.
  2. Leg de sneetjes op een bord en zet dit in de magnetron. Zorg ervoor dat de sneetjes niet overlappen.
  3. Zet de magnetron 10 tot 15 seconden aan.
  4. Laat het brood vooral niet te lang in de magnetron liggen; als het niet ontdooid is, kun je de magnetron altijd nog een paar seconden aanzetten.

Tip

Brood ontdooien in de magnetron gaat het best als je de sneetjes bedekt met een paar vellen keukenpapier, zoals Plenty Superior, om eventueel vocht te absorberen. Zo voorkom je dat het brood klef wordt.

Brood ontdooien in de oven

Bakkers geven er meestal de voorkeur aan om bevroren brood te ontdooien in de oven. Het grote voordeel hiervan is dat het brood er warm uit komt met een knapperige korst; heerlijk. Zo doe je het:

  1. Verwarm je oven voor op 200°C.
  2. Leg het brood in het midden van de oven.
  3. Laat het vijf minuten opwarmen voordat je het er weer uit haalt.
  4. Laat het vijf tot tien minuten afkoelen en geniet ervan!

Je ziet dat je brood makkelijk in de oven of magnetron kunt ontdooien. Kies je favoriete methode, afhankelijk van hoeveel tijd je hebt. Probeer het snel en geniet nog langer van je brood!


Vond je dit artikel nuttig?Bedankt voor je feedback!
of
Heb je een vraag over dit onderwerp? Neem contact met ons op