Keks-Stifte
Zutaten (für ca. 40 Stück)
Für den Teig:
- 150 g Butter
- 250 g Weizenmehl, Typ 405
- 70 g Puderzucker
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker, 8 g
- 1 Prise Salz
- 1 Eigelb, Klasse M
Für die Dekoration:
- 1 Eiweiss, Klasse M
- 250 g Puderzucker
- etwas Lebensmittelfarbe
Zubereitung:
- Für den Teig Butter würfeln. Mehl, Puderzucker, Vanillezucker und Salz mischen, mit Eigelb und Butter zu einem glatten Teig verkneten und in Backpapier gewickelt ca. 1 Stunde ins Gefrierfach legen.
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Backpapier entfernen und den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen.
- Teig in 40 Stifte (0,5 cm x 12 cm) schneiden, auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen und ca.10 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Für die Dekoration Eiweiss steif schlagen, den Puderzucker darauf sieben und rühren bis eine glatte Masse entsteht. 1-4 EL Wasser einrühren, mit Lebensmittelfarben einfärben und die Kekse auf ZEWA zu Buntstiften ausdekorieren. (Den übrigen Zuckerguss könnt Ihr luftdicht verpackt problemlos einen Tag im Kühlschrank aufbewahren und zum Dekorieren der nächsten Cookies verwenden).
Tipp: Besonders hübsch werden Eure Buntstifte, wenn ihr mit Hilfe eines Spritzbeutels das Frosting an den Rändern dünn aufspritzt, etwas antrocknen lasst und dann ausmalt.
Tipp
Zubereitungszeit: 40 Minuten (davon ca. 10 Minuten Backzeit, zzgl. 1 Stunde Kühlzeit) Schwierigkeitsgrad: einfach pro Stück: 85 kcal Eiweiss: 1 g Fett: 3 g Kohlenhydrate: 13 g BE: 1
Deine monatlichen Tipps und Tricks zu den Themen Reinigung, Küche und Co
Leckere Rezepte und mehr
Gesund und lecker in den Tag mit dem Fitmacher-Morgenessen.
Eine schnelle Anleitung für ein selbstgemachtes Müsli mit Mango und Banane.
Bananen Pancakes – eine neue und megaleckere Variante
Du kannst nicht genug von Bananen bekommen? Kein Problem: Teste unsere leckere Pancake-Variation mit Banane gleich aus.
Einfaches Rezept für Banana-Split-Cupcakes, dass ganz viel hermacht!
Diese zauberhaften Cupcakes bekommst Du ganz einfach auch hin mit unserem leckeren Rezept.
Bananen-Waffeln – Der Klassiker mal anders und so lecker!
Probiere unser leckeres Waffel-Rezept mit Bananen und schenke Deinen Gästen ein neues Geschmackserlebnis.
Minion-Obstbombe – Ein gesunder Hingucker auf jeder Party
Mit diesem fruchtigen Minion machst Du Deinen Party-Gästen bestimmt Laune auf gesundes Obst.
Minion-Muffins – eine Backidee, die Kinder lieben werden!
Ob für sich selbst, als Mitbringsel oder für den Kindergeburtstag – dieses einfache Backrezept werden alle lieben!
