Low Carb Superfood Kekse

Zutaten (für 15 Stück):

• 125 g Sonnenblumenkerne
• 50 g Mandelstifte
• 25 g getrocknete Maulbeeren
• 25 g getrocknete Gojibeeren
• 25 g Sesam
• 1 Ei
• 50 ml Ahornsirup

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Den Ahornsirup mit dem Ei vermischen.
3. Mandelstifte, Maulbeeren, Gojibeeren, Sonnenblumenkerne und Sesam mit der Sirup-Ei-Masse verrühren.
4. Kleine Häufchen aus der Masse formen und auf das Backblech legen. Die Kekse für 10 bis 15 Minuten im heissen Ofen backen.
5. Die Kekse können mit etwas Puderzucker garniert werden.

Zubereitungszeit: 15 Minuten Arbeitszeit, 15 Minuten Backzeit

Guten Appetit!