Deine monatlichen Tipps und Tricks zu den Themen Reinigung, Küche und Co
Zutaten (für 16 Portionen):
- 250 g Mehl
- 80 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 200 g weisse Schokolade
- 100 g dunkle Kuvertüre
- Schokoladen-Tropfen
- Gelbe Lebensmittelfarbe
Zubereitung
- Mehl und Zucker in einer Schüssel vermengen.
- Butter in kleinen Stückchen sowie das Ei hinzufügen und zu einem Mürbteig verkneten.
- Teig zu einer Kugel formen und in Folie gewickelt für mindestens eine halbe Stunde kühlstellen. (Im Eisfach geht’s schneller!)
- Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Plätzchen mit einer kreisrunden Form (z.B. ein kleines Glas) ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Die Plätzchen je nach Dicke ca. 10-12 Minuten goldgelb backen. Danach abkühlen lassen.
- In der Zeit 150 Gramm der weissen Schokolade schmelzen und sobald sie flüssig ist mit etwas gelber Lebensmittelfarbe vermengen.
- Die gelbe Schokolade auf die abgekühlten Plätzchen streichen und trocknen lassen.
- Für die Augen nun die dunkle Kuvertüre schmelzen und damit zwei Kreise (Augen), Brillenbügel und Mund aufmalen.
- Den Rest der weissen Schokolade schmelzen, damit das Weisse in den Augen malen. Jeweils einen Schokoladen-Tropfen als Pupille draufsetzen.
Tipp
Sollte Dir doch mal die Schokolade verlaufen, nimm einfach den Zipfel von einem Blatt Plenty und tupfe es vorsichtig weg.
Zubereitungszeit: 15 Minuten Arbeitszeit, ca. 30 Minuten Kühlzeit, 12 Min. Backzeit, 30 Minuten Trocknungszeit
Guten Appetit!
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